In Tschechien trinkt man bekanntlich nicht zum Essen, sondern isst zum Trinken. Das gut angezapfte Bier hat hohe Priorität. Was dazu gegessen wird ist deftig, fleischig, kloßig und soßig. Das Fast Food kann eine klobása sein mit Brot uns Senf: ein fettig-spritziges Bisserlebnis, das die Handcreme ersetzt.
Als Fleischverweigerin und
Bierverachterin ist es mir in Böhmen trotzdem möglich gut zu essen und zu trinken.
Böhmische Knödel dazu Hirsch, Ente, Fasan, Gans, Rind, Schwein, ... mit Rotkraut oder im Bratensaft.
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